Măng tây xào thịt bò thơm ngon đến miếng cuối cùng
Măng tây xào thịt bò là một món ăn ngon và hết sức bổ dưỡng. Ngoài công dụng chữa bệnh của măng tây, khi kết hợp với thịt bò thì sẽ mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.
Nguyên liệu:
– Măng tây: 700g
– Thịt bò: 200g
– Tỏi: 1 củ
– Dầu ăn, dầu hào
– Hạt nêm, đường, gia vị…
Cách làm:
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Bạn đem đập dập 1 nửa, còn 1 nửa bạn băm nhuyễn.
Bước 2: Thịt bò thái miếng mỏng, ướp hạt nêm, dầu hào, đường và tỏi băm nhuyễn rồi để tủ lạnh khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ gốc già, dùng dao gọt bỏ vỏ 1/3 cọng măng tính từ gốc trở lên. Riêng phần đầu rất non nên bạn không cần gọt. Sau đó bạn thái vát măng tây giống như thái đậu cô ve xào.
Bước 4: Dùng một chiếc chảo lớn, cho 1 nửa phần tỏi đập dập vào phi thơm rồi trút thịt bò vào xào. (Lưu ý bạn chỉ nên xào thịt bò tái hoặc thịt hơi săn lại, không nên xào kĩ quá sẽ bị dai). Khi thịt bò chín tái thì bạn múc ra bát.
Bước 5: Bật lửa lớn rồi đổ măng tây vào xào nhanh tay, đến khi măng tây mềm, chuyển sang màu xanh sẫm thì cho thịt bò, tỏi đập dập vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp là xong rồi. Cho thịt bò măng tây ra đĩa, rắc thêm chút tiêu bột và thưởng thức thôi.
https://www.linkedin.com/in/yummyday/
Thành phẩm:
Chỉ với vài bước rất đơn giản là bạn đã có ngay món măng tây xào thịt bò ngon và đầy hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm: